As nossas origens
Antes dos nossos vinhos, já existia o Douro.
No norte de Portugal, o rio Douro atravessa uma paisagem marcada pela vinha há séculos.
Montanhas, vales profundos e encostas aparentemente impossíveis acompanham o seu curso.
À primeira vista, pode parecer uma região demasiado exigente para a viticultura.
E, no entanto, tornou-se uma das grandes regiões vinícolas do mundo.
O Douro: uma terra de extremos
No nordeste de Portugal, a Região Demarcada do Douro acompanha o rio até à fronteira com Espanha. As suas três principais sub-regiões, Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior, têm cada uma o seu caráter, moldado por uma relação extraordinária entre a vinha e a paisagem.
As serras do Marão e de Montemuro protegem grande parte da região da influência húmida do Atlântico, trazendo invernos intensamente frios e verões quentes e secos.
Ao longo dos vales profundos do rio, a altitude e a exposição criam condições diferentes em cada encosta. Mesmo pequenas mudanças de posição afetam a forma como as vinhas recebem a luz solar, retêm água e amadurecem a fruta.
1756: as raízes do Douro DOC
Um ano que mudou a história do vinho.
Em 1756, foi formalmente estabelecida a Região Demarcada do Douro.
Tornou-se a primeira região vinícola demarcada e regulamentada do mundo.
Pela primeira vez, um território produtor de vinho foi definido geograficamente e sujeito a regras destinadas a proteger a sua origem e qualidade.
Quase três séculos depois, essa identidade mantém-se sob a Denominação de Origem Douro.
Douro é mais do que o nome de um lugar.
É uma origem.
Xisto
Vinhas que encontram o seu caminho entre a pedra.
Grande parte das vinhas do Douro cresce em solos dominados pelo xisto.
Duros. Rochosos. Difíceis de trabalhar.
As raízes das videiras abrem caminho pelas fraturas da pedra, penetrando profundamente no solo em busca de água e nutrientes.
Esta não é uma terra que dê facilmente.
Talvez seja por isso que dá tanto caráter.
Quando as pessoas transformaram as montanhas
Durante gerações, cultivar estas encostas significou transformar a própria paisagem.
As encostas foram talhadas em tradicionais socalcos — terraços estreitos sustentados por muros de pedra.
Com o tempo, surgiram outros sistemas, incluindo patamares e vinhas plantadas verticalmente, conhecidas como vinha ao alto.
Não eram escolhas estéticas.
Eram soluções criadas para tornar possível a viticultura num terreno extraordinariamente difícil.
Ao fazê-lo, gerações de viticultores criaram uma das paisagens vinícolas mais distintas do mundo.
Uma paisagem vinícola viva
Em 2001, o Alto Douro Vinhateiro foi inscrito na Lista do Património Mundial da UNESCO como paisagem cultural.
O que a UNESCO reconhece aqui é uma relação extraordinária entre as pessoas, as vinhas e um terreno exigente: séculos de adaptação que acabaram por transformar a própria terra.
A história do Douro lê-se nas suas encostas.
Nos seus muros de pedra.
Nas suas vinhas.
E, por fim, nos seus vinhos.
Com raízes no Douro.
A Carrís Wines começa dentro desta história.
Para não a reinventar.
Para lhe dar continuidade.
Garrafa a garrafa.